Je me répète : NON, l’été n’est pas terminé !

Septembre, le mois de la transition, mais également le mois où l’on peut continuer de profiter des douceurs de l’été.

On file donc faire son marché, et on se gave des dernières pêches, melons, pastèques, qui vont tant nous manquer. Et puis, je ne sais pas pour vous, mais dans le sud, on est plutôt gâtés niveau température ! On continue donc de s’abreuver de thés glacés, l’une de mes boissons favorites à cette période. J’en ai pris l’habitude lorsque nous vivions à New York, un rituel que j’avais chaque matin… Mais ça, c’était avant (soupirs…).

Depuis, je suis constamment à la recherche de nouvelles boissons à base de thé. Aujourd’hui, en plus de ma recette, j’avais donc envie de vous présenter la boisson Herbalist !

Herbalist, une marque avec un seul crédo : des boissons saines, qui font plaisir (ou l’inverse!). J’en suis folle, super-désaltérant, un goût fort en thé tout en étant fruité, un vrai équilibre de saveurs. La boisson est très faible en sucre (donc en calories), l’occasion de se faire plaisir sainement.

J’adore l’Arizona thé, que j’achetais en bidon à NY (tellement peu cher la-bas…), mais je trouve que le goût est vraiment très sucré… Et qui dit sucré, dit… Culpabilité. Avis donc aux amoureux de thés en tout genre comme moi, c’est vraiment ma découverte de l’été.

Mais revenons donc à ma recette estivale, une salade doucement sucrée, fraiche et super facile à réaliser.

Pour 2 personnes :

♦ 1 salade
♦ 1 poireau
♦ 1 pêche
♦ Muesli aux fruits secs & amandes effilées
♦ Huile d’olive + Vinaigre de framboise

1 ♦ Cuire votre poireau, et le couper en morceau
2 ♦ Ajoutez la salade, et votre poireau froid coupé grossièrement en morceaux
3 ♦ Coupez la pêche en dés, et ajoutez-les à la salade
4 ♦ Ajoutez 4 grosses cuillères de muesli, qui créera un aspect croustillant
5 ♦ Mélanger 3 CS d’huile d’olive à 2 CS de vinaigre de framboise

Servez frais, pourquoi pas accompagné d’un petit thé glacé ? 😉

WWT.
Laury. Rs

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