Quand Chicorée Leroux m’a contacté pour un évènement culinaire au Rowing Club à Marseille, c’était un peu comme un retour en enfance. La faute aux origines du Nord de mon père, ou le côté recettes de grand-mère de ma mère, j’ai toujours côtoyé la Chicorée au réveil ! Mais assez parlé de cliché, après cet article, vous ne verrez plus la Chicorée du même oeil !
J’ai donc été accueillie avec d’autres blogueuses au sein du Rowing Club, en compagnie de l’équipe Chicorée Leroux et du chef Nicolas Pourcheresse. Le chef qui ? Pourcheresse ! Si vous suivez l’émission Top Chef, il était l’un des candidats de l’édition 2015, mais il fait également parti de la communauté des jeunes chefs étoilés, avec un parcours assez étonant !
Lorsque l’on pense à la Chicorée, c’est d’abord le côté boisson qui nous vient à l’esprit. La marque a d’ailleurs lancé une innovation cette année, en lançant la version dosette adaptée aux machines à dosettes souples. Ce qui est plutôt sympa lorsque l’on est addict au café, c’est la faible dose de caféine de la boisson, qui permet de la consommer à tout moment de la journée.
Mais aujourd’hui, je vous propose de redécouvrir la Chicorée sous sa forme liquide, un format qui permet d’accompagner de nombreuses recettes ! C’était d’ailleurs le défi de Nicolas Pourcheresse, qui a su nous prouver tout au long de son show culinaire, les différents usages du produit ! Des recettes aussi bien salées que sucrées, grâce à son petit goût caramélisé !
Tout au long de la soirée, nous avons pu découvrir de nombreuses associations auxquelles nous étions loin de penser ! De prime abord, la Chicorée liquide fait penser à une bonne sauce soja. Elle se différencie par son goût plus caramélisé, et même si certaines associations étaient parfois surprenantes, j’ai vraiment apprécié toutes ces découvertes.
Car la cuisine, c’est avant tout de l’audace et de la curiosité ! Je vous livre donc quelques photos / et idées de recettes tout au long de cet article, pour finir avec un petit concours !
Tomates zébrées – copeaux de carottes / oranges / choux rouges – fleur de sel
La Chicorée est ici utilisée comme un assaisonnement pouvant remplacer le vinaigre balsamique dans nos salades.
Choux fleur mis au four à 150° pendant 1h30, assaisonnement fleur de sel et Chicorée liquide.
Une recette surprenante, que je n’aurais certainement jamais testé. En bonne marseillaise, j’ai beaucoup de mal avec les sardines… J’ai enfourché ma fourchette pour y goûter, et le mélange de la fraise et de la sardine est plutôt bon. Les deux ingrédients se marient bien ! Je ne retenterai certainement jamais l’expérience, mais ce plat avait le mérite d’être audacieux !
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Moi (!) — Doris du blog DorisKnowsFashion — Emy de TheWorldofDiouk & Manon du blog Chicwithcurves
+ le blog culinaire Maité and the Gang (qui n’est pas présente sur la photo!)
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Celeri boule (dédicacé spécialement à Doris) – fleur de sel & Chicorée liquide
Palourdes marinées dans la Chicorée liquide
Superbe vue sur le MuCeM depuis la terrasse du Rowing Club, entre deux plats…
Rognons de porc marinés dans la Chicorée liquide – J’ai particulièrement apprécié le côté caramélisé apporté par la marinade à base de Chicorée !
Pour le dessert, nous avons dégusté une mousse au chocolat à base de chicorée, accompagnée de cacahuètes caramélisées à la chicorée (une tuerie). Je ne peux vous livrer l’intégralité des plats qui ont été nombreux (!). Je vous invite à découvrir plus de recettes sur le site Chicorée, ou en participant au concours juste après 😉
Chicorée Leroux me propose de vous faire gagner un coffret culinaire, pour tester les nouvelles innovations de la marque ! Vous y trouverez :
♦ 2 sachets de dosettes café à base de Chicorée
♦ 1 paquet “La Juste Dose” de Chicorée liquide (à déguster dans son café / lait + dans vos recettes)
♦ 1 joli mug Chicorée Leroux
♦ Le livre de recettes de Nicolas Pourcheresse
COMMENT PARTICIPER ?
♦ Liker la page facebook Chicorée Leroux + la page facebook WeWashTrash
♦ Laisser un commentaire en précisant sous quel nom vous avez liké
♦ Maximiser vos chances en partageant cet article !
Fin du concours le jeudi 18 juin à 23h59 !
Bonne chance à tous !
Merci à tous pour vos participations !
La gagnante est Ma Non, contact par mail.
WWT.
Laury
20 Comments
bonjour !
je joue avec plaisir
c’est très sympa de nous gâter autant et de nous partager ces nouveautés gourmandes
je suis fan des pages fb : christophine chav
je relaye :
https://twitter.com/jero69006/status/608923510010990592
v
merci pour tout ce que vous faites et bonne journée
mon mail : jero69006(@)free.fr
bonjour
je tente avec plaisir
ces produits je veux bien gouter !
merci
Bonjour merci pour ce concours sa a l’air trés bon j’adore cuisiné .
je suis fan des 2 pages mams de deux banbinos.
Mon partage
https://twitter.com/tacenim13/status/608953779573149696
Merci encore bonne journée.
hello,
je tente avec plaisir !!
et je te suis sur fb : Angelique Re.
j’ai aussi partagé :
https://twitter.com/roxange78/status/608968498652585984
https://www.facebook.com/angelique.renard.96/posts/904964562904627
merci beaucoup à toi pour ce joli concours
et bonne journée
bonjour, je tente m chance pour ce très joli concours.
Je suis ravie de participer.
je suis fan sur fb des 2 pages : lynette abelle
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1670198043208543&id=100006550908151&pnref=story
mon mail = lynetteabelle@yahoo.fr
merci beaucoup belle journée.
bonsoir
merci pour ce concours je participe
j’aime les deux pages fb stephanie cardoso
et je partage https://www.facebook.com/stephanie.cardoso.165/posts/721090638017845?pnref=story
bonne soiree
Bonjour,
Je participe et partage avec plaisir.
Je suis fan des 2 pages sous le nom de Charly Win
J’ai partagé ici
_ http://www.hellocoton.fr/check-out-this-article-ma-soiree-culinaire-avec-chicoree-leroux-concours-m2837274
_ https://twitter.com/CharlyWin24/status/609101710938791936
_ https://www.pinterest.com/pin/360428776405797540/
_ https://plus.google.com/101512503052184195501/posts/VoD99mFf4fS
Merci de nous gâter autant !!
A bientôt.
Superbes photos comme toujours !
On a vraiment passé une bonne soirée et on a fait de belles découvertes dont ….le céleri Boule !!!!
J’ai liké avec le nom Ma Non 🙂 je participe et je partage avec plaisir !
Bonjour
merci beaucoup à Leroux de nous présenter de bon produits
je tente avec plaisir ce joli lot
j’ai liké les 2 pages facebook Patoche Patrick
bonne journée à vous
patou600@orange.fr
Propositions:« Les médias dans la mire du Misnlu&ibsp;».&eaquo; L&rlquo;Asiate détricote la toile ».« Avis de tempête sur la Ville du Nord: la liberté s’empresse et s’enfuit ».…
Bonjour,
Ce devait être super sympa cette dégustation autour de la chicorée et je n’aurais jamais imaginé qu’on pouvait l’utiliser ainsi dans tant de plats !
Je participe avec grand plaisir.
Je suis déjà fan de vos 2 pages sur Fb (Carole Serres) et j’ai partagé sur Fb :
https://www.facebook.com/carole.serres/posts/973308312679689?pnref=story
Mon mail : serrescarole (at) yahoo.fr
Merci à toi et à la chicorée Leroux et très bon weekend 🙂
Carole
bonsoir
merci a vous.
je tente ma chance
j ai liké les pages fb : fred-steph l’aminott
partage :https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1436663339988649&id=100009349914114&pnref=story
bon week end
Coucou
Je tente ma chance avec plaisir !
J’aime les deux pages facebook pseudo : Jahlia Feni
Voici mon relai : https://twitter.com/JahliaFeni/status/609719663048695808
Et mon mail : jennifermichy@gmail.com
Merci pour ce joli concours !
Belle journée 🙂
C’est drôle de voir à l’honneur la chicorée Leroux qui est un produit de mon enfance (je suis du Nord et c’est une boisson qui était pas mal consommée dans le coin ;))… Je n’imaginais pas tout ce qu’on pouvait en faire !… Merci pour ton commentaire sur mon blog et bravo pour les photos de ton blog ! Bises ! http://valeriesdays.blogspot.fr/
bonjour , je participe avec plaisir pour ce très beau cadeau
mon adresse mail est elo.bou66@gmail.com
je suis fan des deux pages sur facebook sous le pseudo elodie boutiler
et mon lien de partage est :
facebook : https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=418477535001351&id=100005173247152&pnref=story
twitter : https://twitter.com/leyloue66/status/610067618398109696
merci beaucoup et bonne journée
bonjour
je tente avec plaisir
*je suis sur Fb : Marina Ja
*je relaie :
https://twitter.com/bubble_isaren/status/610042678022131713
http://www.hellocoton.fr/ma-soiree-culinaire-avec-chicoree-leroux-concours-m2840846
https://plus.google.com/109352944709619041387/posts/1kNsv6xTHHS
merci et bon Week end à toi
Bonjour, tous ces plats sont plus beaux les uns que les autres, je ne sais si je pourrais faire aussi bien mais cela fait envie, les photos sont sublimes en tout cas, je te suis ainsi que la marque sur Facebook au nom de virginie mitault et ai partagé sur Facebook avec le lien https://www.facebook.com/virginie.mitault/posts/869156966512452?pnref=story et twitter avec le lien https://twitter.com/sunsiare4/status/610113463415906305?lang=fr. Merci et à moi des nouvelles recettes.
Bonsoir
Il est très tentant ce cadeau ! Même le coffret est top alors ce qu’il y a à l’intérieur ..
Je me laisse tenter
Je suis fan FB des deux pages (Aude Lilou)
Je partage https://twitter.com/aude5621/status/611253536668708864
https://fr.pinterest.com/pin/540713498988641577/
Je croise les doigts
mon mail : audelilou56@yahoo.fr
Belle soirée
Bonsoir à vous,
merci de nous proposer ce concours GOURMAND a souhait, je tente ma chance bien volontiers et vous m’avez ouvert l’appetit avec ces belles photos gourmandes, les palourdes hum hum je me jeterais dessus si elles etaient devant moi ! lol
merci encore, je suis les pages sous michal kaminski
et j’ai fait l’original en partageant sur g+
– https://plus.google.com/+kaminskijacob/posts/ZP955rWExdE
belle fin de soiree a vous 🙂